Какая сила тока нужна, чтобы нагреть воду в тарелке?

Answer 1

Это и от состава воды зависит, и от формы электродов, и от расстояния между ними. Чем ближе электроды и больше их площадь, чем больше растворенных в воде солей — тем выше ток и, сответственно, вода быстре закипит. Ток можно рассчитать по закону Джоуля — Ленца, зная теплоемкость воды. Старый, как мир, лайфхак: кипятильник из лезвий. Вот тут реально секунды в литровой банке.