Что такое кошерный бизнес?

Answer 1

религ. - пригодный для употребления в пищу и не противоречащий канонам ортодоксального иудаизма 
 (Кошерный сыр производится только из молока парнокопытных жвачных животных с использованием только кошерных ингредиентов при соблюдении правил кашрута) .
перен. - то же, что долженствующий
От себя добавлю: законный, правомерный.

Answer 2

жидовское (монетаристкое) ашкеназское (не симитское) понятие сответствия кушрусу -
набору догм иудейских моисевых заветов, положенных в основу галахи - обычаев еврейского народа