Кто в "живности" сображает?

Question

Как дольше проживет суп в большой кастрюле, если его держать все время в холодильнике, брать по тарелке и греть отдельно или разогревать всю кастрюлю, доводя почти до кипения?
Какие мысли?

Answer 1

А мы варим понемногу.

Свежий всегда вкусне.

На разогрев иногда не остается.

2 дня стоит максимум.

а если греть по 10 раз - суп превратится в безвкусную и бесформенную жижу

Answer 2

Всегда берем, сколько надо, из кастрюли и разогреваем отдельно.
Основной запас стоит себе в холодильнике. Два-три дня без проблем, потом он кончается .
Каждый раз кипятить. Можно, конечно, но что там будет на третье-четвертое кипячение? Разваренное нечто со вкусом супа?

Answer 3

может даже так случиться, что одинаково, ведь суп закрыт не герметично, при пастеризации не все токсины бактерий могут разрушаться, всё равно будут накапливаться, этот вопрос надо решать с конкретным супом, холодильником, пользователем