Почему чайник подгревает воду поэтапно?

Question

Купили недавно чайник с функцией подогрева воды до определенных температур по выбору, то есть до 40, 50, 60 и так дале до ста, так вот если поставить греть до 80, то в определенный промежуток останавливается на секунд 20-30, а потом согревает дальше, если включить обычное кипячение до ста, то грет без остановки

Answer 1

Потому что при непрерывной работе на полной мощности на днище (на нагревателе) будет слой кипятка, наверху - холодная вода.

И ни фига не получится поймать нужную температуру.

никогда не кипятил воду кипятильником?

Вода еще холодная, но вокруг нагревателя уже пузыри и вода колышется

а здесь так специально сделано, чтоб вода успевала перемешаться