Почему галактики спиральные (во всяком случае наша) , а звезды шаробразные? Почему галактики не шаробразные?

Answer 1

Шары раскидывает собственным вращением, инерцией, гравитацией других галактик? Скопления вещества не везде одинаковы по плотности.
Звезды сфероподобные - это совсем просто.

Answer 2

Массы звёзд ограничены. Газ не смог бы собраться в одну звезду массой порядка галактики. Получилось много звёзд. Звёзды уже не могут, как газ собираться в одну большую звезду.
Но в центре есть СМЧД.

Answer 3

Спиральные рукава у галактик формируются от столкновений и слияний с другими галактиками, ну и за счёт вращения вокруг общего центра масс с центральной Чёрной дырой.