какая разница между инфракрасной и индукционной плитой?

Question

Нашел информацию про индукционную, что она экономичней в электропотреблении и требует посуды с металлическим дном, про инфракрасную ненашел ничего, какие у не особенности ! ? !

Answer 1

Я что-то про инфракрасную тоже не слышал.
Вобще индукционная плита нагревает индукционными токами кастрюлю.
Инфракрасная - тен с отражателем. Раньше такие электроплитки были.

Answer 2

Инфракрасная просто грет. Все, что на ней стоит, или воздух, если не стоит ничего.
Индукционная нагревает только магнитомягкий металл (то самое железо) , то есть непосредственно посудину. Поэтому и посуда нужна строго определенная — другие материалы на индукционке останутся холодными. Даже реклама была на эту тему — со спрятанной под кастрюлей на плите бумажкой.
Потому и экономичне — грет только посудину, а не все вокруг, до чего сможет дотянуться.