центр кристаллизации (например жидкости) это когда из всех центров кристаллизации есть какой-то один самый большой?

Question

ТОЕСТЬ в жидкости в целом может быть много центров кристаллизации, но в целом кристаллизуется жидкость если есть один доминирующий центр кристаллизации или много доминирующих центров кристаллизации имеющих дальний порядок ?

Answer 1

Центр кристаллизации - это любая область или объект, нарушающий равновесие и вокруг которого может начаться кристаллизация. Это может быть просто область механических возмущений, частички примесей, уже образовавшиеся зародыши кристаллов и вобще что угодно.