У больших наушников, одно ухо работает с перебоями то работает то нет!

Answer 1

Чаще всего это перегиб и обрыв одной из жил кабеля, либо у уха (чаще) , либо у штекера. Изгибая провод локализуешь место, обрезаешь провод выше этого места, лудишь, паяешь. Возможно отошёл провод от самой площадки на динамике, но это редкое явление.

Answer 2

переломались жилки провода в местах частого сгиба.

А внешне никак и не определить, ломаются внутри.

Можешь не гадать - 100% это 1-2 см от основания наушников (чашек) и столько же в р-не штекера

отрезать, старый остаток удалить, завести заново, припаять. И всего делов