Физика помогите пожалуйста

Question

1) Как лучше охладить борщ, положить кастрюлю на лёд или положить кастрюлю на лёд и помешивать? Ответ аргументируйте
2) Как быстре охладить кофе, налить холодное молоко в кофе сразу или чуть подождать и потом уже налить молоко?

Answer 1

1. Помешивать. Помимо того, что помешивание само по себе способствует охлаждениь, равномерное охлаждение при перемешивании быстре сблизит температуру с комнатной.
2. Подождать. Первое время после кипячения очень горячая вода быстро теряет температуру, Спустя буквально десяток секунд скорость потери тепла уменьшится и можно будет добавлять молоко

Answer 2

1) лед охладит только ту часть супа что с ним соприкасается.
2) если хорошо смешать две жидкости разной температуры, то температура смеси будет прямопропарционатьна начальных температур и объемов жидкостей.