Почему, C2H5OH действует опьяняюще на организм человека?

Answer 1

С биологией не всё так просто. В химии можно предсказать когда тепло выделится, когда поглотится, когда осадок выпадет, когда газ выделится, но когда вещество попадает в тело всё становится практически непредсказуемо. Кучи рецепторов, активных групп, ферментов и прочего носится по телу, и с каким из них среагирует та или иная функциональная группа того или иного вещества и как на это среагирует человек - хрен поймёшь. Ничтожные количества соединений, смешанных с тальком, едва попав в организм могут менять температуру, вызвать рвоту, усыплять, успокаивать, взбудораживать и даже прикончить, а тут речь идёт о больших (с точки зрения фармацевтики - огромных) дозах вещества. Просто ну вот так вышло, что последствия вот такие. Так получилось, так совпало. Как работает, почему - хз.

Answer 2

Чтобы бойцы не выпили ж/д цистерну спирта, Чапай написал на ней С2Н5 (ОН) - типа не догадаются. Бац - и все пьяные. Спрашивает - а как догадались? Ответ: смотрим, какая то херня на цистерне написана, а в скобках - ОН. Попробовали - точно он!