самый простой способ получить небольшое переменное напряжение откуда получить? 6В или 12В

Answer 1

Ищи омметром обмотку с самым большим сопротивлением и включай е в сеть на 5-10 сек, выключи и потрогай, если обмотки не горячие, включай снова и меряй напряжение на других.
Сопротивление сетевой обмотки трансформатора зависит от его размера.
С кулак около 200 Ом, больше трансформатор меньше сопротивление обмотки .

Answer 2

Не зная число витков, не вычислить коэффициент, только косвенно по сечению железа и его мощности можно определить, вобще то таких трансов лопатой греби, часто применяемые.