при включении плиты на двух фазах есть ток и плита не работает

Answer 1

Какие две фазы? Это ноль в обрыве. А на двух выводах напруга, само собой. Это значит конфорка не сгоревшая, поэтому что через неё ток протекаёт. Смотри переключатели. Бывает даже не в самих конфорочных переключателях дело, а в коммутации духовки. Во многих моделях есть "запрет" включения конфорок при включенной духовке. Так вот этот самый контакт и выгорает. Но вобще надо смотреть конкретно твой случай. Ведь причины бывают разные.