Question

Почему в учебниках о происхождении рас пишут, что 80 000 лет назад от различных климатических условий, образовались разные расы. А потом 40 000 лет назад из неандертальца произошёл кроманьонец. Затем, путём случайных мутаций, из общечеловека, 20 000 лет назад опять (? ) появились расы.

Answer 1

Нигде не написано, что, цитирую "из неандертальца произошел кроманьонец". Это две разные линии эволюции и две разные волны заселения.
С вашими датами вобще беда, непонятно, что хотели сказать.

Answer 2

Это в одном и том же учебнике написано или разных? Разные авторы могут по разному даты оценивать.

Вариант номер 2: 80000 лет назад образовались разные расы, а 20000 лет назад уже окончательно сформировались именно современные расы.

примечание, важное: кроманьонец не получался из неандертальца. Если учебник так пишет, то можно вобще его выкинуть и на даты не обращать внимание.