Почему пожарные залипают огонь водой или пеной? :в

Answer 1

Вода при соприкосновении с огнем превращается в пар, отнимая большое количество теплоты у горящего предмета. А водяной пар, образующийся при контакте с огнем, окутывает горяще тело, предотвращая поступление кислорода, без которого горение не возможно. Пена выполняет вторую функцию, там где тушение водой невозможно (напр. библиотеки, картинные галереи. )

Answer 2

а чем вы предложите заливать. С водой в принципе понятно, самое простое и доступное. Пена используется там, где вода может не сработать или плохо сработать.