почему химические свойства атома определяются зарядом его ядра?

Answer 1

Вот такой подарок из квантовой физики. Количество и конфигурация внешних электронов, которые обеспечивают химические свойства, однозначно определяются суммарным количеством электронов у атома. А суммарное количество электронов - это заряд ядра.

Answer 2

Заряд ядра определяет количества электронов, а количество электронов определяет всю конфигурацию электронного облака. А за счёт чего обеспечиваются химические связи? Правильно - за счёт электронов!