С научной точки зрения. Прочему первый блин комом? (речь именно о кулинарии)

9 года назад от peterersvoh

2 Ответы



0 голосов
До эпохи антипригарных покрытий первая порция теста нещадно прилипала к сковородке. Затем за счет окисления масла образуется пленка, к которой тесто уже не липнет.
Вторая причина, действительно не всегда угадаешь с ингридиентами - чего-то приходится добавлять, обычно, - яйца
9 года назад от сибирочка
0 голосов
Потому что отмеряется на глаз. У кулинаров и поваров блин с первого раза выходит, потому что сковорода разогрета как надо, половник взял в себя, сколько надо, рука плещет, как нужно. Опыт.
9 года назад от Сергей Серов

Связанные вопросы

4 ответов
Каким образом организм считывает, закодированную информацию в ДНК?
1 год назад от LeannaHolton
1 ответ
Если женщина выходила замуж за потомка великого рода, её родственники автоматически становились частью этого рода?
7 года назад от Дарья Персиянова
1 ответ
Помогите пожалуйста. Мне нужно найти рассказ Кий Щек и Хорив. А я не где не могу найти.
9 года назад от Илья Павлович