С научной точки зрения. Прочему первый блин комом? (речь именно о кулинарии)

9 года назад от peterersvoh

2 Ответы



0 голосов
До эпохи антипригарных покрытий первая порция теста нещадно прилипала к сковородке. Затем за счет окисления масла образуется пленка, к которой тесто уже не липнет.
Вторая причина, действительно не всегда угадаешь с ингридиентами - чего-то приходится добавлять, обычно, - яйца
9 года назад от сибирочка
0 голосов
Потому что отмеряется на глаз. У кулинаров и поваров блин с первого раза выходит, потому что сковорода разогрета как надо, половник взял в себя, сколько надо, рука плещет, как нужно. Опыт.
9 года назад от Сергей Серов

Связанные вопросы

1 ответ
Почему зарубежные стабилитроны боле точне чем ссср ?
2 года назад от Рафхат Караев
4 ответов
Вот скажите мне, разве я не поав, что говорю, что трансформатор не пропускает постоянный ток?
7 года назад от 33 33
3 ответов
Как выучить английский самостоятельно?
10 года назад от X Z