С научной точки зрения. Прочему первый блин комом? (речь именно о кулинарии)

8 года назад от peterersvoh

2 Ответы



0 голосов
До эпохи антипригарных покрытий первая порция теста нещадно прилипала к сковородке. Затем за счет окисления масла образуется пленка, к которой тесто уже не липнет.
Вторая причина, действительно не всегда угадаешь с ингридиентами - чего-то приходится добавлять, обычно, - яйца
8 года назад от сибирочка
0 голосов
Потому что отмеряется на глаз. У кулинаров и поваров блин с первого раза выходит, потому что сковорода разогрета как надо, половник взял в себя, сколько надо, рука плещет, как нужно. Опыт.
8 года назад от Сергей Серов

Связанные вопросы

1 ответ
Останется ли в будущем глухая тайга отдаленная от цивилизации?
6 года назад от Nikky Rikky
2 ответов
Объясните что такое "электровелосипед" ?
8 года назад от Сергей Гусев
1 ответ
Перестал подерживать гитар тюнер.
5 года назад от Сергей