Почему когда мешаешь сахар в кружке с чаем, он находится по краям, а когда вынимаешь ложку он посередине?

Question

Объясните не двумя словами, пожалуйста! )

Answer 1

если не двумя словами - этот вопрос когда-то задал себе сам Эйнштейн, и сам же ответил известной статьей о чаинках.

механизм примерно такой: скорость вращения там, где вода прилегает к стенкам - нулевая, в итоге основная масса воды вращается, а у стенок и дна - нет. В итоге центробежная сила гонит воду сверху к краям, а дальше вода спускается вниз, движется к центру, поднимается в середин итд. Заодно увлекает и чаинки или сахар.

а вот если стакан поставить на вращающуюся подставку и раскрутить - чаинки разлетятся к стенкам. Разница в том. вращается ли сам стакан

Answer 2

Когда ложка толкает сахар, он вращается вместе с чаем и под действием центробежной силы движется по наружному краю чашки, так как плотне воды. Если ложку вынуть, сахар тормозится о дно, центробежная сила на него уменьшается. Жидкость продолжает вращаться, давление в центре воронки минимальное, и сахар выталкивается к центру.