Можно ли вместо трансформатора с дмумя вторичками по 23В поставить два отдельных трансформатора по 23В каждый?

Answer 1

Да, можно. Схема адекватная, но следим за фазировкой обмоток.

Желательно (очень) чтоб они были одинаковы. При использовании разных трансформаторов надо убедится что они выдают одинаковое напряжение, и также, мощность всего блока питания, будет определятся наимене мощным трансформатором из этих.