Скажите, пожалуйста, почему одни вещества способны гореть, а другие неспособны?

Answer 1

Если центральный элемент, образующий соединение, находится в максимальной степени окисления, тогда горение (окисление) невозможно. Например, SO2 - горит, SO3 - нет

Answer 2

Если вещество химически нейтрально, как гелий, но оно не взаимодействует с другими веществами, а значит и гореть не будет. Это с точки зрения химии, а вобще при повышении температуры, вещества нагреваются до определенного значения, а затем переходят в новое состояние: твердое - жидкое - газ - плазма - ядерные реакции - кваркглюоны