как сделать регулятор оборотов кулера ( не на комп) 12вольт методом ШИМ

Answer 1

Ну уж если плавный регулятор на ШИМ нужно, то порекомендовал бы на таймере 555 собрать, просто. Схем полно, набери в яндексе "регулятор оборотов на шим 555"

Answer 2

Найди схему и сделай. Проще сделать линейный регулируемый
источник питания, где-то на 3-12 в, 1 а, в инете полно простейших
схем на стабилизаторах типа 142 серии.

Answer 3

Слепи симметричный генератор прямоугольных импульсов, этот генератор будет использовать сигнал от термодатчика, воздействующий на одно плечо и изменя скважность.