физика, консервирование, опыты, мкт СРОЧНО

Question

Почему при домашнем консервировании после заливания горячего раствора в банку и закупоривания герметичной крышкой, после остывания раствора крышку уже невозможно открыть? Зависит ли от температуры в комнате? Что происходит с крышкой?

Answer 1

после закрытия горячего внутри банки происходит следующе:
содержимое начинает остывать и сжимается, но т. к. закрыто плотно, то крышка лишь еще сильне впивается, внутри создается давление
именно по этому, чтобы было просто открыть крышку, можно пустить внутрь воздух