В молоке почти 90% воды. Разве такое количество воды не препятствует желудочному соку нормально его переваривать?

9 года назад от Икром

1 ответ



0 голосов
Сок творожит молоко, заставляет белки коагулировать, а потом расщепляет их до простейших цепочек пептидов и даже аминокислот. Вода всасывается в кишечнике, вместе с солями и растворимыми белками и углеводами, если они успели убежать от сока.
9 года назад от юлия плишкина

Связанные вопросы

1 ответ
Есть ли у Солнца тень?
10 года назад от Chainsaw
1 ответ
Что такое огонь?
10 года назад от Товарищ Саахов
1 ответ
Насколько сложно научиться амбидекстрии?
1 год назад от AndrewCransw