В молоке почти 90% воды. Разве такое количество воды не препятствует желудочному соку нормально его переваривать?

10 года назад от Икром

1 ответ

0 голосов
Сок творожит молоко, заставляет белки коагулировать, а потом расщепляет их до простейших цепочек пептидов и даже аминокислот. Вода всасывается в кишечнике, вместе с солями и растворимыми белками и углеводами, если они успели убежать от сока.
10 года назад от юлия плишкина

Связанные вопросы

1 ответ
не могу разобраться с рацией
10 года назад от староста
1 ответ
Откуда же, всё же, Россия взялась, и, почему она, с другими цивилизациями не слилась?
5 года назад от Андрей Намятов
1 ответ
Пожалуйсто помогите написать сачинение по обществу знанию (К, А, сомов) (1869-1939) Зима, коток
9 года назад от Роман Куракин