В молоке почти 90% воды. Разве такое количество воды не препятствует желудочному соку нормально его переваривать?

9 года назад от Икром

1 ответ



0 голосов
Сок творожит молоко, заставляет белки коагулировать, а потом расщепляет их до простейших цепочек пептидов и даже аминокислот. Вода всасывается в кишечнике, вместе с солями и растворимыми белками и углеводами, если они успели убежать от сока.
9 года назад от юлия плишкина

Связанные вопросы

3 ответов
За что люди любят интернет? Самое странное из того, что могло придумать человечество.
12 года назад от Карина Позднякова
2 ответов
Лётчики каких стран лучшие в мире? Назовите тройку лучших.
9 года назад от igor.mushovets
1 ответ
стоит ли начинать докторскую или стоит ограничиться кандидатской?
7 года назад от T. M.