Почему газы в сжиженном состоянии очень холодные (имеют ортицательную температуру в -160-180 градусов по Цельсию) ?

Answer 1

Ничего подобного. Сжиженный газ в зажигалке имет ту же температуру, что и внутри кармана. Высокое давление внутри корпуса не дает ему испарятся.
Холодным он становится когда начинает кипеть, отнимая на это теплоту из окружающей среды. А то что температура кипения у него очень низкая, так он не виноват.

Answer 2

газы легко сжимаемы, а еще легче их сжать при низких температурах. А делается это для удобства хранения и транспортировки Это не значит, что сжиженный газ имет низкую температуру. охлаждение нужно только для сжатия. После сжатия газ заключают в закрытый объем. При нормальной температуре и в открытом пространстве он снова приходит в газобразное состояние