Вода не замерзает при -19С?

Question

С лета оставил половину 5 литровой питьевой воды из Дикси в таре сжав её частично и оставил на терасе. Сегодня -19С на улице, вода в бутыле плещется как нивчем не бывало. Как это можно объяснить? Отливал из неё немного в блюдечко - замерзла, а в сжатой пластиковой не замерзает? !

Answer 1

Видимо, вода хорошо очищена и не имет центров кристаллизации, поэтому сохраняет жидкое состояние при переохлаждении. При выливании в блюдце начинается кристаллизация на какой-нибудь пыли и неровностях.