фонетический разбор слов: осётр, термос, сукучно, изтекший, офера, образчик.

Answer 1

Слова написаны с ошибками: сукучно, изтекший, офера
 
Надо: скучно, истекший, афера

Answer 2

осЁтр [ос'отр]
[о] - гласный, безуд.
[с'] - согласный, глухой, мягкий
[о] - гласный, ударный
[т] - согласный, глухой, твёрдый
[р] - согласный, звонкий, твёрдый
=
5 букв, 5 звуков