Почему расходятся в теориях?

Question

Одни говорят что сахар это чистая энергия и е даже не приходится переварить.
А другие то что желудок не может переворить сахар и из за этого печень е преорбразует в жир

Answer 1

Желудок ничего не может сделать с сахарозой, это правильно. нужный фермент вырабатывает эпителий тонкой кишки.
Затем, глюкоза отправляется путешествовать по кровеносным сосудам. А фруктозу, как правильно отметили, задерживате печень через систему воротной вены, и превращает в ацетил ко-а, и в итоге, в жир.