При какой температуре замерзает алкоголь, например: 10-20 градусный алкогольный напиток?

Answer 1

Сам алкоголь является стеклом — у него нет точки замерзания, перехода в твердую фазу.

Если это раствор в воде, то при низких температурах происходит вымораживание воды — она кристаллизуется. Это свойство используется для выделения чистого алкоголя работягами из украденной на предприятии "калоши" — смеси алкоголя с бензином (у них одинаковые плотности) .

Заливают в "калошу" воду, получившаяся водка повышает свою плотность и отслаивает бензин. Бензин сливают. Остается водка. Теперь е замораживают в морозильных камерах для проверки космической продукции (–40