Как можно вычислить радиус отскочивщей капли воды?

Answer 1

можно но сложно. здесь примерно рассказано как учесть расстояния на фотоснимках с учетом эффекта перспективы. А расстояние от листка до капли вы можете замерить. Там в ссылке вобще про луну но вопросы те-же самые оценка расстояний и размеров по снимкам. У вас в метаданных есть фокусное расстояние, и размер матрицы можно посмотреть.

Answer 2

Почему не поможет? проекция почти параллельная. Диаметр шарика на фото - 8 мм. Многовато что-то.
Можно и теоретически вычислять, через коэффициент натяжения.