Почему лучшим считают именно АК а не АКМ или АКМС ?

Answer 1

Они, как правило, не знают о существовании других вариантов и, зачастую, даже других автоматов.
Да и называют его АК-47, как в компьютерных стрелялках . )

Answer 2

Да потому, что ближе к оригиналу - придуманному Шмайсером автомату.
Все почему то сравнивают АК-47 и Stg-44 Шмайссера. И делают правильный вывод, что автоматы не полностью похожи, т. к. запирание ствола в STG осуществляется при помощи перекоса затвора и еще кое-что по мелочи. И отсюда делают неправильный вывод, что АК-47 - это оригинальная конструкция. Но почему то все забывают про MKb-42 (W) , созданный в 1942 другим известнейшим оружейником Вальтером, у которого способ запирания ствола аналогичен АК-47.