допустимо ли в русском языке в место ё писать е?

Answer 1

Когда речь идёт не о документах, допускается употреблять е вместо ё, но только там, где это не приводит к потере смысла (осел и осёл, падеж и падёж, небо и нёбо - не допускается, еж и ёж, елка и ёлка - допускается) .

Что касается использования е и ё в официальных документах - рекомендую почитать вот эту статью:

"Буквы Е и Ё в документах, удостоверяющих личность"

advocatshmelev. narod. ru/bukvy-e-i-yo-v-dokumentah. html