Почему сгущёнку (молоко с сахаром) упаривают при пониженном давлении?

9 года назад от вапролдж ваепнргошлщдзж

1 ответ



0 голосов
Снижение температуры при одновременной интенсификации процесса способствует сохранению естественного состава продукта. Препятствует денатурализации белка, в частности.
9 года назад от GDI

Связанные вопросы

1 ответ
Как сделать такое на реле?
6 года назад от Лилия Хафизова
2 ответов
Если передача энергии вдоль проводов линии осуществляется электромагнитным полем, то.
10 года назад от Miko
3 ответов
Как преобразовать радио-сигнал в электричество?
6 года назад от Олеся Баженова