Будет ли сейчас работать вот такой или подобные телефоны 30-х годов?

Answer 1

да запросто. и даже на цифровых АТС. все абонентские окончания по режимку набора всегда стоят в UNIVERSAL. т. е. и тоновый и импульсный набор "понимать" будут.