по какому принципу работает домашня мороженница? есть ли в ней смысл?

Question

Хочу купить мороженницу. Но хотелось бы знать, есть ли в ней смысл? Что именно она делает со смесью? Может можно обойтись без не при помощи миксера какого-нибудь? Пусть и сложне будет. Владельцы этих чудо-машин, поделитесь)

Answer 1

делюсь! мороженница просто удобное устройство для изготовления мороженого. По сути это чашка, с двойными стенками, между стенок которой солёная жидкость работающая как аккумулятор холода. а сверху чашки моторчик с мешалкой. (большинство распространёных моделей) сперва чашка промораживается в морозилке. а потомо в неё заливают смесь и моторчик её долго вымешивает. Замороженая жидкость между стенками подерживает низкую температуру длительное время, достаточное для приготовления мороженного. То есть, грубо говря, залил смесь игридиентов и забыл на пару часов, опосля чего можно трескать лакомство. Я для ускорения процесса, работающую мороженницу в морозилку засовываю- провод у неё тонкий, не мешает дверке морозилки плотно закрыватся То же самое можно делать вручную, даже без морозилной чашки, но это очень долго и очень геморно, а качество продукта получается не очень. Все время надо изделие морозить, перемешивать, морозить, перемешивать. Не у всякого на енто терпения хватит