Почему теплая и редкая пища лутше усваеваеться?

10 года назад от Рас-Путин

1 ответ

0 голосов
Температура ускоряет скорость протекания химической реакции (каждые 10 градусов - в 2-4 раза) , значит пища быстре переварится и лучше усвоится.
Мелкие кусочки в свою очередь увеличивают площадь контакта пищи с желудочным соком и слюной. А чем больше площадь контакта, тем опять же быстре и полне пройдет взаимодействие.
10 года назад от Ваня Буравцев

Связанные вопросы

1 ответ
Почему на быстром ходу велосипед устойчиве, чем на малой скорости
11 года назад от Антон Баранов
4 ответа
Несут ли ученые РАН ответственность за срыв в поставке новых научных открытий, технических решений и достижений ?
8 года назад от PenelopeP813
2 ответа
Применимо ли слово "педагог" к людям, обучающим взрослых людей?
10 года назад от Марк Твиид