Question

Если сковорода маленькая, а конфорка плиты большая - это портит плиту или сковороду, или нормально всё и можно готовить, и не париться?
Конфорки большие у электроплиты (старой, её около 15 лет) , а сковорода маленькая. Портиться ли от их тандема что-либо? )

Answer 1

дно сковородки должно быть не меньше конфорки,
в противном случае теряется тепло на обогрев воздуха и конфорка может прогореть.
А со сковородкой ничего не случится, каких бы размеров ни была.
Если что-то быстренько пожарить - можно и на маленькой.

Answer 2

Это просто не так удобно, но лучше маленькая сковорода на большой конфорке, чем наоборот - прогрев дна будет равномерне, особенно если дно тонкое.
Немного энергии уйдёт впустую и подтёки будут подгорать, но это уже другое дело.