Почему сервисная обработка льда катка специальной машиной приводит к значительным изменениям его оптических свойств?

Answer 1

Меняются не оптические свойства льда, а качество его поверхности.
За время игры (или за время выступления нескольких пар фигуристов) поверхность льда покрывается ледяной крошкой от коньков, плюс на ней остаются следы. Ну просто представьте себе, что зеркало "пропесочили", прошлись по нему корундовой шкуркой. Останется оно зеркалом? Вот и со льжом то же самое.
Машина убирает крошки с поверхности льда и полирует его, то есть возвращает этой поверхности идеально (боле-мене) гладкое состояние.