что значат эти обращения "Sir", "Dr. " и "Mr. "? я примерно понимаю, но хотелось бы точные значения

Answer 1

Выше всё верно, за одной поправкой: мистер - это не особо уважительное обращение, что-то вроде нашего "мужик". В английском даже фраза есть "Don't mister me" - "Не называй меня "мистер".