откуда произошло слово го. но? не однокоренное ли оно со словом говядина?

Answer 1

Насколько понял, у развитых народов прохладного климата звуки, которые умеют произносить животные, не пользуются популярностью, поскольку являются намёком на слабоумие. К таким звукам относится, в частности, звук "х" и чуть в меньшей степени - его звонкая форма "г".

Вероятно, когда древние с отвращением придумывали слово для непереваренных остатков, они выбрали звук "г".

Почему коров назвали "говядо", - ну не знаю. Возможно это было в некоторой степени подражание их мычанию, в сочетании с их вечно жалобным замученным видом? )