Какие есть недорогие мультметры с измерением сопротивления и температур до хотя-бы 1000С? Или таких нет?

Answer 1

А причём тут мультиметр?
Диапазон температур определяется применяемой термопарой!
Обычно тестеры со шкалой в градусах градуированы для термопар типа К
 (то есть ХРОМЕЛЬ-АЛЮМЕЛЬ) . В принципе К (Х-А) выдерживает 1000 градусов (только она должна быть в керамике, а не в пластике) . Термопару в керамической соломке можно купить, скажем у Овена, или сделать самому, очистив пластмассовую изоляцию. Хотя, конечно, купить лучше

Ну и если нужно больше 1000 - то бех плтина-платинородий не обойдёшься

Ну и последне. Если шкалы мультиметра не хватает, или вобще нет шкалы температур - кто мешает измерить в режиме ВОЛЬТМЕТРА Термо-ЭДС и рассчитать температуру по таблице? Только нужно зафиксировавать температуру холодного конца.
Все так 100 лет работали, пока не разленились готовыми мультиметрами)