Миф или правда что перманганатом калия можно проверить слив масло

Question

Правда если в раствор перманганата калия добавить сливочное масло то раствор обесцветится А если Маргарин то раствор Не обесцветится ?
У меня не получилось. 2 масла пробовал.

Answer 1

В этом может и есть смысл. Перманганат калия может взаимодействовать по разному с маслом и маргарином, однако масло не смачивается водой и поэтому не осуществляется контакт перманганата с поверхностью жира. Реакция идет крайне медленно. И раствор будет не обесцвечиваться, а коричневеть. В общем такой способ непригоден для определения.