В крышке мультиварки установлены два каких то датчика . Что это за датчики?

Question

один спиралный (по кругу) с сопротивлением 1900 Ом и в центре куда втыкается клапан пара с сопр. 900 Ом

Answer 1

Это термисторы.
Нижний контролирует температуру чаши, верхний - датчик кипения. Принцип работы датчика кипения: размещён так, что нагревается поступающим паром (примерно как в электрочайнике, только в чайнике биметалл, а в мультиварке термисторю.

Answer 2

Спиральный - это нагреватель, второй - это электромагнит клапана давления.
Там ещё температурный должен быть, как таблетка которая прижимается кольцом, с ушами, на винтиках.