Если причина кавитации - трение винта-о среду, то лучшим материалом-для винтов будут температуростойкие металлы ?

Answer 1

Причиной кавитации является, можно сказать, разрыв воды. Так что надо просто переходить на особо устойчивую воду. Температурная стойкость металла здесь совсем ни при чём.

Answer 2

Причина не трение, а давление.
Равновесие между уровнями давления среды и насыщенного пара. При схлопывании пузыря ни один металл не выдержит нагрузки.
Может быть вам не стоит лезть в эту тему?