Почему правильно так She doesn't want much sugar, почему не many? ведь сахар можно посчитать, постоянно путаюсь в этом

Answer 1

Сахар нельзя посчитать. Нельзя сказать "три сахара" или "восемь сахаров". Можно посчитать, например, кубики сахара, но не сам сахар.

Сыпучие предметы являются неисчисляемыми.

Answer 2

"Many" подразумевает "большое число" чего-то. Можно, конечно, говорить про большое число различных сахаров - сахарозу, глюкозу, мальтозу. Но ты-то ведь не об этом!

Answer 3

Олег, сахар (sugar) - обще название вещества. В этом значении слово sugar неисчисляемое. Много сахара = a lot of sugar, much sugar (в отрицательном или вопросительном предложении) , any sugar (в вопросе) .

We have a lot of sugar.
There is not much sugar.
Do you have any sugar?

Если указывается количество в дискретных единицах (куски, кг, тонны, песчинки и т. п. ) , то используется many или a lot of. Many pieces of sugar, a lot of tonnes of sugar.

Само слово sugar может быть исчисляемым, но в этом случае его значение - сорт сахара. Many sugars 'многие сорта сахара' (например, свекольный, тростниковый и т. п. ) .