Как понять "средневзвешенный курс рубля"?

Answer 1

То есть, не за сегодня, а средний за неделю. Или не по данному обменнику, а средний по всем обменникам страны. Как-то так.

Приставка "взвешенный" говорит о том, что в расчётах может использоваться ещё и пропускная способность каждого обменника.

Хотя лучше всего расскажет Гугл, а мне лень в него лезть)

Answer 2

Продают некоторое количество рублей N1 по курсу K1 потом продают некоторое количество рублей N2 по курсу K2 . Средневзвешенный курс вычисляется так:
N1*K1+N2*K2 и это число делят как бы на "вес" рублей, то есть на их сумму, т. е.
на N1+N2 -получают средневзвешенный курс. Естественно, таких слагаемых за день может быть любое число.