можно ли сделать так чтоб двигатель вентилятора 12 вольт работал от конденсатора, минуту?

Answer 1

Без проблем.

решаешь уравнение:
С*U*U = W*120
где С - ёмкость, U - напряжение до которого её заряжать, W - мощность вентилятора.
. и паяешь "реактивный" стабилизатор напряжения с U на 12в.