Чем отличаются электроплиты: комфорочная и индукционная (с гладкой поверхностью) ? Какие плюсы и минусы ?

Answer 1

+ индукции в том, что:
- на разогрев нужно меньше энергии, а следовательно, эксплуатация выходит дешевле.
- Т. к. плита не нагревается, пролившаяся жидкость не прилипает к плите, следовательно е легче мыть.
Минусы индукции в посуде. Нельзя использовать керамическую и алюминиевую посуду, Особенно сильно это сказывается на сковородах. Зато чугун очень хорошо чувствует себя на этой плите, а из кастрюль можно использовать обычные, эмалированные, но при их эксплуатации нельзя выставлять максимальную мощность на плите, так как быстрый разогрев может привести к деформации эмали на посуде.
А вобще продают плиты с двумя индукционными и двумя обычными конфорками. Вот на них и советую обратить внимание. Удачной Вам эксплуатации.

Answer 2

Конфорочная дешевле. На этом плюсы заканчиваются.
Индукционная начинает греть мгновенно. Индукционная сама не нагревается до красноты. Минус индукционной - её нужна только металлическая посуда, и дно хорошо если потолще.