Есть хоть какие-то доказательства. что разогревать и жарить на остывшем жире- очень опасно из-за якобы страшной

канцерогенности разогреваемого жира? Или это просто кухонный предрассудок?
10 года назад от Leshich Leha

1 ответ



0 голосов
не разогреваемого, а вторичного. И не сам жир канцерогенен, а канцерогены от изжаренного в нём продукта остаются в этом жире. И если в нём до этого раз пять уже пожарили пирожки, то шестая партия будет вредне пятой, поэтому питаться такими пирожками вредно. И при наличии предрасположенности к онкологии таковая возникнет с большей вероятностью.
10 года назад от Анастасия Аксёнова

Связанные вопросы

2 ответов
По поводу выражения Шарашкина контора. Кого в то время называли шарашками, мелких чинуш, что ли?
2 месяцев назад от Сергей Волков
1 ответ
Есть ли на Марсе ветер? И будет ли его ощущать человек?
9 года назад от K*I*L*L*E*R
2 ответов
"Хлопок" газа это тоже тупая калька с англо-саксонской журналистики? Какой к чёрту "хлопок", если разнесло пятиэтажку?
3 года назад от Константин Егоров