существуют ли транзисторы, которым для открытия канаоа, необходимо подать, например 300 вольт на базу (затвор) ?

Answer 1

Биполярный транзистор открывается током, а не напряжением, а напряжение требуется максимум 3 вольта. Можно и 300, только ограничить ток сопротивлениями.
Плевые управляются напряжением и 300 вольт пробьют любой затвор.

Answer 2

Относительно коллектора (стока) можно и подать. Вобще-то у транзистора эмиттер и коллектор специально сделаны неодинаковыми, что лучше было управлять.