Как строение углеводородов связано с их применением?

Answer 1

Алмаз - это просто углерод.

Что касается углеводородов, то от строения зависят и физические и химические свойства. Они и определяют применение.

Для примера: все виды безинов - это фракция предельных углеводородов С5-С9. Только чем выше степень разветвленности скелета, тем выше октановое число. А совковый бензин А-76 от современного 98го, поверь, отличается очень сильно)
Это я привел пример только строения предельных углеводородов.