Картошка разного сорта готовится разное время? Если да, то почему? Объяснить с точки зрения физики.

10 года назад от china-forex.ru

1 ответ



0 голосов
Теплоемкость\проводность тут не в кассу. Картошке мало просто нагреться - нагретая картошка ещё не будет готовой.

При варке картошки происходит масса процессов - вываривание крахмала, изменение структуры биополимеров (полисахаридов) высокого порядка, и т. д. И эти процессы идут для разных сортов картошки разное время.
10 года назад от Андрей Герасименко

Связанные вопросы

2 ответов
и все же. Как правильно грамматика или граматика? ! И почему тогда грамотный, а не граммотный
10 года назад от Витя Матвеев
1 ответ
Возможен ли безопасный взрыв ядерного оружия в атмосфере или на орбите Земли?
1 год назад от Женя Чон
1 ответ
Уточняющий вопрос по физике (параллельное соединение)
3 года назад от виктор юдин